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枚岡の里スタッフブログ
10月のお料理クラブ～♡
2023-10-19
スーパーでも簡単に購入できる食材ばかり☆彡
こんにちは♪
栄養士の西村です
今日はお料理クラブのご紹介でございます
今回は普段、ご入所中のご利用者様が
あまり食べないであろう
カレーと相性ピッタリな
チーズナンを作っちゃいましたーーー
ナンって作れるの？っと思いますよね？
それがお家にある材料で
とっても簡単に出来ちゃうんです
それでは早速作っていきましょーー
まず、ホットケーキミックスと薄力粉を軽く合わせたら、
別のボールにヨーグルト、お水、お塩、サラダ油を混ぜた合わせ、
合わせた粉に入れちゃいます
生地はこれだけで、後はせっせと頑張って捏ねてくださーーい
生地を作るのは大仕事！みんなで手分けしてファイトーー♡
顔がスッポリ入っちゃうくらい大きなボールと奮闘中ー！！
『はぁーやっぱり慣れない事したら疲れちゃう。』介護員さん、仕上げはよろしく～笑
っと言いつつも、みなさん頑張って捏ねて下さいましたー♡
生地が良い感じに捏ね上がったら、
お次は等分にして薄く円状に伸ばしていきます♪
綺麗に伸ばせたら最後に生地の上にチーズをたっぷりと載せ、
ホットプレートで両面こんがり焼いたら～
あっと言う間に、とろ～りチーズナンの完成ーー
薄く伸ばすのが難しい様子…ペタン！ってしたり、手のひらを使ったり、色々工夫して頑張ってくれました♡
みんなも綺麗に薄く伸ばせましたーー！
チーズの量と幸せの量は比例するのよ♡笑
こんがりきつね色♡♡よだれがこぼれない様、注意ですー♡
では、チーズが冷めないうちに
せーの、いっただっきまーーーす
初めて食べるチーズナン♡お昼ご飯後なのに美味しくって止まらないね♡
がっぷ！！もうっ最っっ高！！！
終始この笑顔♡表情で美味しさ＆楽しさが伝わってきます♡きゅん♡
あーたまらん♡♡素敵すぎて力が抜けちゃう♡♡
かなりのボリュームのチーズナン…
女性のご利用者様ばかりだったのに
完食して下さるご利用者様まで…
そしてそして最後に
この笑顔を皆様にもプレゼント♡♡
チーズナンを完食されて、さすがに満腹のゲップが出ちゃった
このご利用者様…
っと思いきや！！！
『ゲップも出ますよ！でもこのゲップが美味しいのよ』
』なんてお言葉を頂戴致しました
いやー、流石でございます♡♡
これ、最高の誉め言葉じゃないですか？？
来月はみんなで何を作ろうかな～
楽しみで仕方ないです♡♡
お料理クラブ～♡
2023-09-29
こんにちは♪
栄養士の西村です
しつこく、今月3回目の登場でございます笑
笑本日は手作りおやつのご紹介です
9月の手作りおやつは
フレンチトーストを作りましたー
手軽に出来るおやつ、フレンチトースト♡
たっぷりのﾊﾁﾐﾂに粉糖をかければカフェで食べるフレンチトーストみたい♡
ではでは早速、食レポタイムいっちゃいましょーー
あんっまーーい♡この表情で伝わる美味しさ♬
スプーンやフォークよりも手で食べた方が美味しさ倍増♡
嚥下が心配なご利用者様にはホイップたっぷりプリンを♬
女子は特に甘い物に目が無いよね♡きゅんきゅんポーズ♡
連写で伝わる、この美味しさ♡笑
甘い蜂蜜がたまらないね♡
たっぷりﾊﾁﾐﾂ、口に付けちゃっても止まらなーーい♡笑
この躍動感！！まるで生きているかのようなフレンチトーストの踊り食い！笑
ペロッといっちゃいたくなるよね♡嬉しいったらありゃしない♡笑
みなさん、とっても喜んで頂けたようで何より
最後に訪室したご利用者様…
「今日のおやつはフレンチトーストですよー♪」
『わー♡嬉しい！！前に出た時から、ずいぶん経ってたから、
もう出ないのかなと思ってて…だからとっても嬉しいです♡♡』
っと、この表情
か、か、かわゆすぎます、この笑顔♡
こっちまで幸せな気持ちになっちゃいます♡
わたくし、この笑顔にずっきゅんやられちゃいました
その後、食べ終わった食器を下げに介護員さんが訪室した際、
なんと！！
再びフレンチトーストを食べられた喜びで、号泣しておられたそうで…
私の方がいつもご利用者様から元気をもらっている立場なのに
こんなに喜んで頂ける、感動して頂けるなんて、、、、
私もちょっと、もらい泣きしちゃいました♡泣
こんな幸せなひと時を味わわせてくれる手作りおやつ…
施設栄養士、来月も頑張りますよーー
お知らせ
2023-09-29
枚岡の里広報よりお知らせです
当施設入口に設置しております行事写真の更新を行っております
来所の際、ご覧になって頂ければ幸いです
１枚４０円で写真用紙に印刷も可能ですので
ご希望の際はお気軽に事務所までお声掛け下さい
生け花
2023-09-26
こんにちは
介護支援専門員の宮本です
今回のお花は
ガーベラ 花言葉は「神秘」ピンククッション 花言葉は「成功」孔雀草 花言葉は「いつもご機嫌」モンステラ 花言葉は「怪物」素人の私には、ピンククッションを見た時に彼岸花だと思ってました
パッと見は似てるように思いますが、よく見ると全然違いますね（笑）
花の構成・バランス・高低差など、一つ一つ真剣に考えながら活けて下さいますが、
やはり活ける人によって内容も変わるんでしょうね(^^)
見てるだけで楽しい気持ちになります(^^♪
お料理クラブ～♡
2023-09-21
おっきなはんぺん、1人1枚の大盤振る舞い★☆
こんにちは♪
栄養士の西村です
連チャンの登場で飽き飽きします～
なんて言わないで下さいね♡笑
今日はお料理クラブのご紹介です
本日のお料理クラブは
最近レギュラー登場となっております
たこ焼き機を使用しまして…
焼売を作っちゃいましたーー!!
焼売は焼売でも、今回は
はんぺん焼売withぷりぷり海老で、ございます♡
では早速、Let's cooking
まず、はんぺんをちぎってビニール袋に入れ、
そこに刻んだ海老と調味料をどんどん入れ、
全部の材料を入れたら、もみもみTIMEーーー!!
!!
久しぶりの料理にワクワクが止まらない、この表情♡
大きくちぎったり、細かくちぎったり、一つの作業でも個性がでます♪
もぐもぐタイムならぬ、もみもみタイム♡笑
もみもみタイム終了の鐘が鳴りましたら
お次は油を敷いた、たこ焼き機に焼売の皮を被せ、窪みを作ってね
その窪みに、みんなで一生懸命もみもみした焼売のタネをIN!!
最後は焼売の要、グリンピースでなく、今回は枝豆で彩りをプラス
たこ焼き機は保温状態で火傷の心配を最小限に！
スプーンで入れにくかったら、手でグイグイいっちゃってーー笑
え？誰が焼売の上の枝豆は1個って決めたの？あたしゃーある分全部載せてやりまっせーー笑
海老のピンクと枝豆の緑がきれいだね♡
たこ焼きの窪みにぎゅんぎゅんに詰め込まれた、ご利用者様の熱い想いと枝豆焼売…
おっと、はんぺん焼売、少しお水を入れて蒸し焼きにすれば
あっという間に、でっきあっがりー
さっすがタネをぎゅんぎゅんに詰め込んでおりましたので、
仕上がりも、はんぺんがパンッパンです♡笑
ではでは、あったかいうちにいっただっきまーす♡
ポン酢を付ければ崎〇軒シウマイにも負けず劣らずの美味しさよ♡
あっついのに食欲が止まらず♡ハフハフ、火傷しないでね♪
マヨポン→この食べ方が最強です♡みんなも是非やってね♪
みんなでにっこり良い笑顔♡
久しぶりの料理に、皆さんご満悦の様子♬
自分で作ったからこそ、美味しさ倍増だね
まさかの、1人6個以上食べて下さいました!!
ちなみに、この日の昼食は、お誕生日会の御馳走の日で
チャーハンや唐揚げも食べた後の焼売です
夕食は無理しないでね
来月は何を作ろうかな～
