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広報委員ブログ

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はすのしらせ4月号

2024-03-26
カテゴリ:すいれん
注目チェックNEW
すいれん広報委員会より
はすのしらせ4月号が出来上がりましたので掲載させていただきます

今回は4月頃が旬の魚介類を少しご紹介します
1年中出回っている魚も多いですが、旬の時期に食べると栄養価も味の質も全然違うのですっ

鯛と呼ばれる魚はいくつかありますが、一般的にはスズキ目タイ科の真鯛のことを指します。鯛は春と秋が旬で、特に3月〜6月にとれる桜鯛は味もかなり良くなります。

鯖も鯛と同様に1年中スーパーや魚屋さんなどで売られている魚ですが、4月〜6月の産卵期にとれる春鯖は、秋にとれる鯖のように脂がのっておいしくなります。

ほたるいかは産卵期が春なので、産卵期の直前である3〜4月にとれるほたるいかは身が肥えていておいしいです。ほたるいかの内臓にはアミノ酸やビタミンAが豊富に含まれており、旨みもたっぷりです。

かつおは潮の流れとともに移動する魚で、旬が1年に2回あります。4月〜5月にとれるかつおは九州南部から北上してきたもので初がつおと呼ばれ、8月〜9月にとれるかつおは戻りがつおと呼ばれます。初がつおは餌を求めて北上したものなので脂が少なくあっさりとした味わい、初がつおは餌をよく食べていることに加え水温が低い海で暮らしていたので、脂がよくのって濃厚な味わいです。

それぞれの旬を知っておくとその食材が一番おいしく栄養が含まれているタイミングで味わうことができますぜひ4月頃が旬の食べ物を積極的に食卓に取り入れてみてくださいねー
 

はすのしらせ3月号

2024-02-26
カテゴリ:すいれん
注目チェック
すいれん広報委員会より
はすのしらせ3月号が出来上がりましたので掲載させて頂きます

春が近づいてきましたね

花粉が飛ぶ季節でもありますよね

なんと日本人の3人に1人はスギ花粉症と言われています

外出される際は
マスクの着用
マスクは吸い込む花粉をおよそ1/3から1/6に減らし、症状を軽くする効果があると言われています。また、マスクの内側にガーゼがついているタイプは鼻に入る花粉をさらに減少させる効果が期待できます。特に大事なのは、マスクに隙間ができるとそこから花粉が入ってしまうので、フィットするものを選ぶことです。
メガネの着用
花粉対策用のメガネは花粉が目に侵入するのをある程度減少させる効果があります。
服装
一般的にウール製の衣類などはナイロンなどの化学繊維に比べ花粉が付着しやすく、花粉を屋内にも持ち込みやすいので、外出の際には花粉がつきにくい素材のものを選びましょう。また、頭や顔など露出している部分には花粉が付着しやすいですが、つばの広い帽子をかぶることで付着する量を減らすことができます。

他にも様々な花粉症対策があるかと思いますが、花粉症の方は一度お試ししてみてください

はすのしらせ2月号

2024-01-27
カテゴリ:すいれん
オススメチェック
すいれん広報委員会より
はすのしらせ2月号が出来上がりましたので掲載させていただきます

今回は恵方巻についてのお話しです
恵方巻きを食べるのは、節分の日である2月3日。
恵方巻きは、節分の行事食なのです
豆まき同様、節分の風物詩となっている恵方巻きですが、節分に恵方巻きを食べる理由をご存知ですか
そもそも恵方巻きは、縁起のいい7種類の具材を太巻きにしたものです。巻き寿司にすることで「福を巻き込む」という願いが込められています。
また、その年の縁起の良い方角(=恵方)を向いて、切らずにそのまま食べることで「縁を切らない」「縁起をかつぐ」という意味もあります。
今年の恵方は「東北東」です恵方巻きを食べるときは、恵方である東北東を向いて食べましょう
 
ちなみに、方角には東西南北のほかに、南東・南西・北西・北東や、さらに細かく言えば東南東・南南西などがありますが、恵方を表す方角は、
「東北東」「西南西」「南南東」「北北西」の4つしかありません。そしてこの4方向の中から、その年の恵方が決まるみたいですよー

広報誌はすのしらせ1月号

2023-12-28
カテゴリ:すいれん
オススメチェック
すいれん広報委員会より
はすのしらせ1月号が出来上がりましたので掲載させていただきます
新しい一年が始まりますね
お正月に食べるものといえばお餅ではないでしょうか
また餅が好きで、普段からよく食べる方もいるかもしれません。とてもおいしい餅ですが、カビが生えやすいのが難点ですよね

カビは、「温度」「湿度」「空気(酸素)」「養分」の4つがそろうと発生します。餅はでんぷん、たんぱく質、水、脂質でできており、カビの大好きな水分や養分がたくさんあります。そのため、カビが生えやすいのです。
また冷蔵庫に切り餅を入れるとき、保存方法の一つとして、ご家庭にあるものを使うだけで、ぐんとカビが生えにくくなります。それは「わさび」。わさびは揮発性殺菌成分があり、カビの繁殖を抑える働きがあります。

やり方はとても簡単。密閉できる保存容器に餅を重ならないよう並べ、わさびを添えてフタを閉めて冷蔵庫へ。わさびは直接触れないようにお弁当のおかず用カップやアルミホイルなどに10gほど入れるようにし、チューブ入りわさびでもOKです。

この方法なら、1~2週間は冷蔵庫で保存が可能。保存方法も簡単なので、少量の切り餅の保存におすすめですよ
皆様、おいしいお餅を楽しんでくださいね


広報誌はすのしらせ12月号

2023-11-27
すいれん広報委員会より
はすのしらせ12月号が出来ましたので掲載させて頂きます
本格的な寒さがやってきますね

風邪予防として
・ 口腔内が乾燥すると、のど粘膜の防御機能が低下して感染症にかかりやすくなります。
冷たく乾いた外気をそのまま吸い込まないよう、外出時にはマスクを着用しましょう。
またマスクの着用は、インフルエンザなどの他人への感染を防ぐ効果もあります

・ 外出時は、マフラーや手袋、帽子などを着用して身体を冷やさないようにしましょう。
吸湿性のよい素材の衣服を重ね着し、こまめに脱ぎ着できるようにしておくこともポイントです。
また、身体をしめつける衣類は避けます。お食事では、身体を温める大根や人参、
ごぼうなどの根菜類を摂り、体を冷やす夏野菜などを控えめにしてみてはいかがでしょうか

 

スタッフブログ

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演劇レク(すいれんデイケア)

2024-03-20
カテゴリ:すいれん
注目チェックNEW
こんにちはすいれんデイケアの介護員です
先日、初めての試みで行事レクリエーションの時間に劇をさせていただきました
〜登場人物〜
遠山のすいさん、町娘、悪い男
〜概要〜
ひな人形で有名なとある町。そこには町のシンボルとなる大きなひな人形が飾られていました。
お内裏様が持っている笏(しゃく)は黄金でできており町の宝物として大切にされていました。
ひなまつりが近づいてきたある日、町娘がキレイに磨いていた笏を天下の大泥棒である悪い男が
盗み持ち去ってしまいました。その悪い男を遠山のすいさんが成敗し町に平和が訪れる。

利用者の皆様のあたたかい声援と笑いのおかげでなんとか終えることができました
またの機会があればチャレンジしてみたいと思いますので、暖かい声援よろしくお願いいたします

すいれん2月誕生日会(老健)

2024-02-29
カテゴリ:すいれん
注目チェック
こんにちは介護老人保健施設すいれんの介護員です。

最近は、寒暖差が激しいですね皆様はいかがお過ごしでしょうか?

すいれんでは、2月21日に誕生日会を開催致しました

10名の方が誕生日を迎えられました。メッセージをお伝えしていると、涙を流されている方や

笑顔で聞いて下さる方がいらっしゃって、職員の方も胸が熱くなりました。

これからも、体調管理に気を付けて皆様が元気に過ごしていけるように職員一同頑張っていきたいと思います。

普段の食事のご紹介(すいれん 老健)

2024-03-10
カテゴリ:すいれん
注目チェック
3月の献立表をご紹介します!
3月の行事食と献立表のご紹介
こんにちはすいれんスタッフです

寒暖差が激しい時期ですが、皆さんはお元気に過ごされていますでしょうか

今回は要望が多い施設では普段、どのような食事を召し上がれているのか?といった疑問が多く寄せられているため、行事食と普段のメニューをご紹介したいと思います

1枚目は3月10日から1週間の献立表です朝はお粥やパン、フルーツがメインとなっていますお昼や夜は焼き魚や鶏肉、麺類など様々なラインナップです

おやつは紅茶やミルクティーも出る日があります利用者様もおやつを楽しみにされている方も多く、美味しいとよく言って下さいます

2枚目はひな祭りの時に提供しました昼食です彩も良くちらし寿司を多くの方が完食されていましたそして三枚目はひな祭り行事の際のおやつですお雛様の形をしたお饅頭です

利用者様からは「かわいい」や「食べるのがもったいない」との声もありました

引き続き利用者様が美味しいだけでなく見て感じて楽しいと思える食事を提供し、いつまでも健康のままお過ごし頂けるよう取り組んで参ります



新聞紙を使ったレクリエーション(すいれんデイケア)

2024-02-29
カテゴリ:すいれん
注目チェック
こんにちはすいれんデイケアの介護員です
先日新聞紙を使ったレクリエーションを行ないましたので、その時の様子を含めご紹介します
つなげた新聞紙を赤いテープまで足元へ手繰り寄せるというタイムを競うゲームを行ないました
新聞紙の耐久力が弱く、最後の方はつぎはぎだらけの新聞紙になりましたが、皆様が一生懸命ゲームにご参加してくれた証です
足の運動にもなるレクリエーションができたのではないかと思います


鬼は外、福は内!

2024-02-09
カテゴリ:すいれん
オススメチェック
2月の行事を行いました!(すいれん老健)
老健の介護員です
天気がいい日はポカポカと春のような日もありますが、朝晩はまだまだ寒い日が続きますね


2月ということで、節分の行事を行いました
スタッフが鬼の衣装を着て、ご利用者様に新聞紙を丸めて作った豆を投げて頂きました


大きな声で「鬼は外、福は内」と皆さん笑顔で鬼に投げて頂けました
中には身を乗り出し投げられる方もおられ、とてもいい運動となりました

職員も汗だくになりながら、皆様と一緒に節分の豆まきを行えたの
ですごく嬉しかったし楽しかったです

これからも皆様と季節の色々な行事を楽しめたらいいなと思える1日となりました




◆社会福祉法人 川福会 管理統括部
〒577-0013 東大阪市長田中1丁目4-17
長田センタービル310号
TEL:06-4306-3877
FAX:06-4306-3871
 
◆社会福祉法人 川福会
〒579-8034 東大阪市出雲井本町3番25号
 
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